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Zú devient le premier incubateur des industries créatives au Canada à détenir la licence du programme Venture Mentoring Service du prestigieux MIT.

Publié dans Affaires.

Zú, l’incubateur-accélérateur technologique qui propulse les entrepreneurs qui révolutionnent les industries créatives, renforce la qualité et la profondeur de son accompagnement auprès des entrepreneurs en devenant le premier incubateur des industries créatives au Canada à être formé à la méthodologie Venture Mentoring Service (MIT VMS) au Massachusetts Institute of Technology.

Au cours des 22 dernières années, le programme du MIT VMS a établi un cadre d’accompagnement très rigoureux pour devenir une référence en matière de mentorat exempt de conflit d’intérêt, impartial et confidentiel au sein d’une des institutions les plus prestigieuses au monde en termes d’entrepreneuriat et d’innovation technologique. Dans le cadre de cette méthodologie, l’entrepreneur est jumelé à 3 à 5 mentors complémentaires par leurs expertises et expériences qu’il rencontre en groupe, il reçoit ainsi de façon simultanée plusieurs perspectives pour prendre rapidement une décision stratégique ou mettre en place un plan d’action étoffé sur un défi d’affaires qu’il rencontre.

Chaque mentor reçoit une formation sur la méthodologie VMS et sur l’ensemble des services de l’incubateur/accélérateur Zú (heures d’experts, prototypage, phases d’accélération, etc.) pour être en mesure d’accompagner de façon très personnalisée l’entrepreneur tout en étant les gardiens des principes de confidentialité et d’absence de conflit d’intérêt du code de conduite du VMS. Les mentors seront sélectionnés selon leur parcours et sur la base de référence par leurs pairs. Ils devront avoir une solide expérience du monde des affaires ou avoir occupé un poste de haut exécutif.

Zú a déjà mobilisé près d’une soixantaine de mentors autour de ses programmes d’accélération dans les dernières années. « La méthodologie du MIT VMS nous permet de mobiliser encore davantage la communauté d’entrepreneurs déjà établie en leur offrant un cadre de mentorat plus structuré. Pour les mentors, c’est l’occasion de redonner et soutenir la relève, de contribuer à former des leaders solides capables de bâtir des entreprises prospères qui auront un impact sur notre communauté ici et à l’international. Le MIT VMS vise à offrir aux entrepreneurs un accompagnement tout au long du cycle de développement de la startup dans la volonté de devenir un partenaire d’affaires et de bâtir une relation durable. » souligne le directeur général de Zú, Dimitri Gourdin.

En juin dernier, l’équipe de Zú s’est rendue à Boston pour ainsi devenir la 117e organisation à être formée par le MIT dans l’application du VMS, rejoignant ainsi un réseau international d’organisations pairs qui appliquent la méthode et collaborent à l’échange de meilleures pratiques, tous secteurs confondus. « Je suis heureux de voir la méthodologie de mentorat de groupe MIT VMS s’installer dans les industries créatives et culturelles au Canada puisque ce secteur en est un qui est très cher à mes yeux. » mentionne Sherwin Greenblatt, co-fondateur de l’entreprise Bose et formateur de la méthodologie VMS au MIT.

« Pour moi, être mentor avec Zú est une expérience extrêmement gratifiante à la fois pour la satisfaction de redonner au prochain mais aussi pour mon propre cheminement. C’est également une façon de contribuer à la relève économique du Québec en soutenant les entrepreneurs qui développent les solutions technologiques de demain. La méthodologie du MIT VMS me permettra de mentorer dans un cadre éthique et structuré où l’absence de conflit d’intérêt est totale ce qui créera assurément un espace neutre où l’on travaille, comme équipe d mentors, uniquement au profit de l’entrepreneur et de son entreprise. » conclut Elizabeth Laett, mentor et fondatrice/présidente de THE HOLT XCHANGE.

EX MACHINA ET LE MUSÉE DE LA CIVILISATION S’UNISSENT POUR CRÉER UNE EXPOSITION SUR LA LUTTE

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C’est le thème de la lutte qui a inspiré Ex Machina et le Musée de la civilisation à unir leurs talents dans le cadre d’un tout nouveau projet d’exposition. Après Métissages (2000) et La bibliothèque, la nuit (2016), muséologie et théâtre se rencontrent encore une fois pour créer Lutte (titre de travail), que les visiteurs pourront découvrir au printemps 2024 au Musée de la civilisation.
Un thème universel et dense  

La lutte est un thème universel, tant par sa pratique que par ce qu’elle évoque. Elle incarne un instinct profondément humain qui se manifeste depuis des millénaires. Toutes les civilisations et cultures anciennes ont transposé et confronté leurs propres peurs et souffrances dans les spectacles de combats et de force physique. Mise en scène du Bien et du Mal aux effets cathartiques et de la puissance presque surhumaine, sous les apparences d’un divertissement parfois primitif, on peine toutefois à la définir… Sport, théâtre, cirque, divertissement ? Possiblement tout cela à la fois. Qu’on en soit amateur ou pas, force est d’admettre que la lutte s’avère être un univers dense et fascinant et que ses personnages, d’Yvon Robert aux frères Baillargeon, ne laissent personne indifférent.
Le croisement d’expertises uniques 

 Actuellement en cours de création, Lutte sera présenté au printemps 2024 au Musée de la civilisation. Cette nouvelle collaboration, entre le Musée et la compagnie de création Ex Machina et son directeur artistique Robert Lepage, permettra, entre autres, aux deux partenaires de mettre en commun leurs expertises et de tester leurs idées autour de divers prototypes dans le cadre d’une série de laboratoires de travail. Au total, cinq laboratoires sont prévus jusqu’au montage en salle de l’exposition. Lutte est une invitation à plonger dans cet univers plus grand que nature. Présentée dans une scénographie fidèle aux approches et à l’audace propres à Ex Machina et au Musée de la civilisation, cette exposition sera notamment constituée d’impressionnants dispositifs audiovisuels, numériques et interactifs.

GOM.MEE plonge dans l’esprit des fêtes

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Calendrier de l’Avent, décorations festives et musique de Noël, l’esprit des fêtes s’installe progressivement dans nos chaumières. Juste à temps pour la liste au Père Noël, GOM.MEE déballe une amusante sélection de soins à l’effigie des personnages associés à cette période de réjouissances. Étiquettes à cadeaux, coffrets à manucure et ensemble fabrication de pâte à modeler, voici quelques nouveautés à glisser sous le sapin de nos petits lutins taquins.

Étiquettes à cadeaux Petit biscuit

Original et pratique, l’étiquette de personnalisation pour cadeaux de GOM.MEE permet d’identifier le présent, tout en y ajoutant de l’attrait. Il contient le nettoyant moussant 3 en 1, à la douce fragrance de biscuit au pain d’épice. Le petit plus qui fait toute la différence !
Prix : 2,95 $ le format de 50 ml

Vernis à ongles magiques 2 en 1 – version scintillante

S’ajoutant à la collection des vernis magiques 2 en 1, les trois nuances scintillantes de la collection des fêtes feront briller les petites menottes de mille feux! Grâce à leur formule biphasée, chacune des trois couleurs proposées (doré, rouge et bleu) permet d’obtenir 2 nuances. Le principe est simple, en trempant le pinceau dans la partie supérieure du contenu, on obtient une nuance en transparence. Pour une teinte plus saturée, on agite le pot avant l’application. Non-toxiques, ces vernis à ongles de grade alimentaire sont l’option idéale pour les femmes enceintes et les enfants de tous âges. Ils sont trois fois plus résistants que ceux formulés à base d’eau et offrent un joli fini lustré. À partir de 3 ans. À glisser dans le bas de Noël de toutes les petites fées des étoiles !
Prix : 9,99 $ le format de 5 ml

Boîte SPA PARTY manucure pédicure (pour 5 enfants)

À court d’idées pour occuper la marmaille durant les préparatifs du réveillon? La boîte SPA PARTY contient tout ce qu’il faut pour transformer la maison en un véritable salon de soins. Spécialement conçue pour les tout-petits, elle comprend 5 vernis à ongles magiques non toxiques, une potion magique effaceur de vernis, 5 sépare orteils et 5 mini brosses à ongles.
Prix :  68,95 $

Coffret cadeau manucure et pédicure

Rien de tel qu’une séance de soins pour renouer avec le mode « farniente » de mise, durant le congé des fêtes. Le coffret cadeau manucure et pédicure contient tout l’attirail nécessaire pour une séance de bien être clé en main !  L’ensemble comprend l’effaceur de vernis magique, le vernis à ongles magique 2 en 1 (3 couleurs sont disponibles soit bleu, jaune ou rouge), 1 sépare orteils, 1 pochette de nettoyant 3 en 1, 1 mini brosse à ongles et 1 mini bloc à limer.
Prix :  28,95 $

Slimes de Noël

Les adeptes de concoctions gluantes raffoleront la texture des slimes nettoyantes de GOM.MEE, qui s’offrent en 3 options festives cette saison, soit : rhume de lutin (verte), rhume de Père Noël (rouge) et rhume de fée des étoiles (bleu). Un outil de motivation qui a fait ses preuves auprès d’innombrables enfants, y compris les plus récalcitrants ! Pour les enfants âgés de 1 an et plus.
Prix : 16,95 $ le pot de 200 g

Boîte la Fabrique de Pâte à modeler de Noël

Fabriquer sa propre pâte à modeler pour ensuite confectionner toutes sortes de sculptures qui feront office de savon, voilà une proposition à laquelle la marmaille ne saura résister ! Incluant un mode d’emploi illustré, la boîte La Fabrique de pâte à modeler comprend tout le nécessaire pour fabriquer de la pâte à modeler scintillante et moussante pour le bain. 3 options sont offertes, soit Père Noël (rouge scintillant), Lutin (vert scintillant) et Fée des étoiles (bleu scintillant).
Prix : 21,95 $

Coffret de peintures moussantes scintillantes

Pour l’artiste en herbe, cet ensemble de peintures moussantes scintillantes transformera l’heure du bain en une captivante séance de body painting ! Le coffret comprend 3 pots de peinture moussante (rouge, vert et doré) ainsi qu’un plateau. Pour les enfants âgés de 1 an et plus.
Prix : 27,95 $ le coffret de 3 pots (60 g chacun)

Tous les soins formulés par GOM.MEE sont hypoallergéniques et sans sulfates, ce qui minimise le risque de réactions cutanées.
 
Achat en ligne et points de vente: Les soins GOM.MEE sont offerts sur la boutique virtuelle www.conceptgommee.com ainsi qu’en pharmacies, en épiceries et en boutiques spécialisées.
 
Facebook : @gommee
Instagram : @gom.mee
 

15 ans de slam québécois

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Pour sa 15e édition, le Grand Slam étend ses activités sur une semaine afin de donner au public montréalais un avant-goût de la fièvre des finales qui atteindra son apogée lors du spectacle de clôture au Lion d’or le dimanche 20 novembre avec IVY, Kathia Rock, Mehdi Hamdad, et les slameurs finalistes !

Au Verre Bouteille, venez coacher l’équipe de Montréal au cours de la SLAM SESSION du lundi 14 nov. ; découvrez le slam en langue innue, danoise, espagnole, créole et plus lors de la soirée SLAM POLYGLOTTE du mardi 15 nov. ; profitez de la carte blanche à NINI MARCELLE, notre double championne montréalaise le mercredi 16 nov., pour slamer vos poèmes en SCÈNE OUVERTE.

À la Maison de la Culture Claude-Léveillée, vivez le slam québécois de la bouche même des 24 slameurs et slameuses de la province les 18 et 19 novembre. On se donne rendez-vous au Café Birra à 23 heures samedi soir pour se détendre à une conviviale scène ouverte !

Enfin au Lion d’or, lieu de convergence des fans et des artisans du slam québécois, on suivra les finalistes disputer à grand renfort de métaphores l’ultime privilège de défendre l’honneur du Québec à la Coupe du monde de Paris en mai 2023. Musiciens, invités surprises, duo d’animateurs et performances uniques ponctueront l’atmosphère survoltée de la 15e édition du Grand Slam de la Ligue Québécoise de slam.
AU VERRE BOUTEILLE

Soirée d’ouverture
Lundi 14 novembre — 20 h – 5 $

Venez entendre les slameurs et slameuses élus de Montréal et commenter leurs performances ! Avec Elé Nilo, Nini Marcelle, Léo Coupal, Yanis Benyou et MJ Falardeau. Suivra l’incontournable Slam de poésie de Slamontréal, animé par IVY.

Soirée polyglotte
Mardi 15 novembre — 20 h – 5 $

Slam de poésie multilingue avec la participation de Kathia Rock (innu), Jaime Agesta (espagnol), Elemo (créole), Jules Alfred (danois) et plusieurs autres.

Carte blanche à Nini Marcelle
Mercredi 16 novembre — 20 h – 5 $

Annie Girard (Nini Marcelle), double championne montréalaise (2021 et 2022), a carte blanche en musique et en poésie avec ses invités + scène ouverte.

À LA MAISON DE LA CULTURE CLAUDE-LÉVEILLÉE

Rondes éliminatoires
Vendredi 18 novembre — 19 h 30 — gratuit avec réservation

Début des rondes éliminatoires avec les équipes affiliées à la Ligue québécoise de slam : Gatineau, Montréal, Québec, Rimouski, Rivière-du-Loup et Saguenay. Chaque slameur et slameuse déclame un poème ; sa performance est comptabilisée à son profit et à celle de la ville qu’il ou elle représente.

Rondes éliminatoires
Samedi 19 novembre — 19 h 30 — gratuit avec réservation

Fin des rondes éliminatoires.

AU CAFÉ BIRRA

Scène ouverte tardive
Samedi 19 novembre — 23 h — entrée libre

Scène ouverte à tous les amateurs de slam.

AU CABARET LION D’OR

Spectacle de clôture du 15e Grand Slam de poésie,
une présentation de Slamontréal et des Incendies de paroles
Dimanche 20 novembre — 20 h (entrée : 19 h)

La semaine de célébrations soulignant les 15 ans du slam au Québec se conclut par l’incontournable finale individuelle. Issus des éliminatoires locales et nationales, slameurs et slameuses du Québec joueront leurs ultimes poèmes pour remporter la palme de la saison 2022.

Ponctué par les rythmes du house band, le spectacle animé par IVY et Mehdi, en présence de la championne de 2021, LouNat, et de Katia Rock, invitée d’honneur le spectacle roulera de pleins feux pendant 3 rondes à couper le souffle.

Au terme de la soirée, le public assistera au couronnement du nouveau champion ou de la nouvelle championne du slam québécois ainsi que celui de la ville slam 2022.
Entrée*

  • Prévente (jusqu’au 31 octobre) : 23 $
  • Étudiants : 23 $
  • Régulier : 25 $
  • Porte : 28 $
  • Frais de transaction et vestiaire en sus

Billetterie : https://lepointdevente.com/billets/clo221120001

Les petits extras de Ottolenghi | De vraies petites bombes de saveurs à intégrer à notre répertoire créatif!  | Disponible le 9 novembre prochain.

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KO Editions est fière d’annoncer la parution du livre de recettes OTK – Les petits extras, offert dans toutes les librairies dès le 9 novembre.

Ce qui fait la particularité de la cuisine OTK, c’est que chaque recette renferme un secret qui rend un bon plat encore meilleur. Dans le deuxième tome de la sere amorcee avec Passion garde-manger, woor Murad, Yotam Ottolenghi et leur brigade de chefs se consacrent à tous ces «petits extras» (condiments, sauces, huiles, marinades) qu’on peut réutiliser à volonte, avec des possibilites intInies En plus de nous aider a garnir notre retrigerateur et notre garde-manger, ces petits extras peuvent faire partie de chaque repas pour agrémenter nos assiettes, ajouter une touche de texture ou de couleur, d’acidite ou de piquant… De vraies petites bombes de saveurs à intégrer à notre répertoire créatif!

Ainsi, le féta mariné de la poêlée de pois chiches braisés au four pourra ensuite garnir une salade ou une soupe, tandis que les tomates au zooto servies sur une oolente se transtormeront en pruschette ou en une délicieuse sauce pour les pâtes. A ces exemples s’ajoutent les citrons confits express, les piments marinés, les sauces piquantes, les nulles aromatiques et la saisa verde…. tous ces petits plus. aussi riches en saveurs que polyvalents, qui confèreront à n’importe quel plat une touche
indeniablement «Ottolenghi».

Mentionnons aue O – Les betits extras est adaptation Quebecoise de OTK – Extra Good Things, paru simultanement en anglais, avec des photographies de Elena Heatherwick.
À propos de Yotam Ottolenghi Après les succès de Plenty, Simple et Saveur, Yotam Ottolenghi a lancé en 2021, en collaboration avec ses chefs du développement, la série OTK, composée de livres de recettes ou la créativité s’allie à la simplicité.

L du Déluge- 28 novembre au 6 décembre 2022 | La Chapelle

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Un amour arraché, une crise, l’épreuve des monstres et les rythmiques d’un soulèvement. Il n’y aura qu’un chœur et une femme. L’un pour elle, contre elle, en elle. C’est à une épopée contre l’engloutissement qu’on nous convie; une reconstruction intime et collective portée par 12 interprètes sur scène.

Ensemble, Marilyn Daoust et Gabriel Léger-Savard articulent une puissante expérience collective, une charge que seuls les arts vivants peuvent provoquer. Autant par la forme que le fond, leurs créations cherchent à appréhender les multiples tragédies de notre époque. 

Marilyn Daoust est interprète et créatrice en danse, théâtre et tout ce qui se situe entre les deux. Interprète magnétique, fougueuse et investie, elle entame dès 2011 une carrière prometteuse en performant au Canada et à l’international. Avec le créateur et interprète Gabriel Léger-Savard, elle signe « Le temps des fruits », pièce d’abord présentée en webdiffusion à Tangente. Cette création interdisciplinaire qui la fait vibrer plus que jamais, leur a valu le Prix Culture de LOJIQ en 2019, et la Sélection Nationale de RIDEAU 2022. En tournée, cette pièce a rencontré le public d’Abitibi en 2022. Marilyn y est animée par cette balance entre la charge indicible des corps et les connexions franches avec le public, permises par les mots. Marilyn est actuellement en création de la pièce installative “Material Relations” avec l’artiste danoise Anna Stamp Møller, grâce à de précieux partenaires basés à Aarhus et à Copenhague (Danemark), ainsi qu’à (Bruxelles, Belgique). Elle a aussi le privilège d’agir comme chorégraphe sur « Je t’écris au milieu d’un bel orage », une mise en scène de Maxime Carbonneau présentée en janvier et février 2023 au TNM.

Gabriel Léger-Savard. Féru d’histoire et de politique; on le dit sensible, à l’écoute et «funky». Il cumule de multiples expériences théâtrales (travail corporel, chœur, objets, ombres, écriture, mise en scène, radio, podcast, télévision, publicité et théâtre de rue), travaillant comme interprète depuis les dix dernières années. La création a toujours fait partie de sa pratique, il valorise tout ce qui nous touche les tripes et nous rassemble. Artiste dans la cité, depuis 2016, il soutient activement les Inuit du Nunavik à la mise sur pied du Théâtre Aaqsiiq, une nouvelle institution qui promeut la riche culture et la langue inuit. Entre 2016 et 2021, il a co-dirigé Comptoir public, un organisme de création in situ. Il siège par ailleurs sur certains CA au sein du milieu artistique québécois.

LA CHAPELLE, SCÈNES CONTEMPORAINES

3700 RUE SAINT-DOMINIQUE, MTL

BILLETTERIE : 514.843.7738 / billetterie@lachapelle.org

LACHAPELLE.ORG

Image+nation35 : le plus ancien festival de films LGBT2SQ+ au Canada est de retour en salle + en ligne (17–27 NOV

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image+nation, le premier festival de cinéma LGBT2SQ+ au Canada est une plateforme innovante pour les histoires queers. Né il y a plus de trois décennies, il franchit un important jalon cette année en célébrant, du 17 au 27 novembre, son 35e anniversaire!

image+nation35 propose une série de projections en salle et virtuelles afin d’offrir à son fidèle public, tout comme aux néophytes, la crème de la crème des films queers de 2022. Cette année encore, l’appui renouvelé du Fonds des médias du Canada (FMC) au festival en tant que partenaire présentateur, a permis de concocter une édition mémorable à la hauteur de ce grand anniversaire, à découvrir sur grand écran à Montréal et sur petit écran partout au Québec!

Avec plus de 40 longs métrages narratifs et documentaires ainsi que 12 programmes de courts métrages fascinants, en salle et en ligne, image+nation35 présente une multitude de points de vue et d’identités LGBT2SQ+ répartis en six volets : Voix autochtones amplifie les voix autochtones queers et bispirituelles et comprend le film d’ouverture, ROSIE; Made au Canada rassemble la crème de la crème du cinéma canadien; Voix émergentes réunit des récits queers provenant du Kazakhstan, de la Pologne et du Pakistan; R/évolution: les avant-gardistes braque ses projecteurs sur les aîné·e·s queers; et enfin les initiatives phares du festival, Focus France et Queerment Québec, parlent d’elles-mêmes!
FOCUS UKRAINE
Pour souligner le soutien indéfectible aux ami·e·s et collègues ukrainien·e·s en cette période de guerre et d’oppression, image+nation35 présente une rétrospective du cinéma queer ukrainien, organisée et présentée par Bohdan Zhuk de Molodist Kyiv International Film Festival. Une occasion unique pour le public de découvrir cette culture méconnue et d’en apprendre davantage sur un pays dont les histoires trouvent rarement le chemin des écrans québécois.

FOCUS IRAN
Pour soutenir les manifestations actuelles en Iran et la lutte incessante des femmes (et des hommes) iraniennes pour un Iran laïque et démocratique, image+nation35 propose un programme de courts métrages réalisés par des femmes et axés sur la vie des femmes en Iran. Ces courts métrages illustrent les luttes et les efforts que les femmes iraniennes doivent déployer pour accéder à la liberté et, surtout, à leur autonomie dans une société répressive et oppressive.

I+N@PHI x FMC/CMF
En collaboration avec le FMC, image+nation35 inaugure la I+N@PHI x FMC/CMF, une série de rencontres de discussion avec des cinéastes et réalisateur·trice·s de séries et de jeux vidéo au Centre PHI. Parmi les invité·e·s, on retrouve Gail Maurice, Thom Fitzgerald, Julien Cadieux et V.T. Nayani.

LANCEMENT : RÉTROSPECTIVE CINÉMA UKRAINIEN
STOP-ZEMLIA (СТОП-ЗЕМЛЯ)
jeudi 17 novembre – 19h – Cinéma Moderne
Kateryna Gornostai – Ukraine – 2021 – 122 min

Masha, Yana et Senia terminent leur dernière année au lycée. Dans leur cours de biologie rempli de plantes verdoyantes, nos jeunes protagonistes devront apprendre non seulement les signes physiques du stress, tels que décrits par leur prof, mais aussi à se connaître.

FILM D’OUVERTURE : ROSIE
vendredi 18 novembre – 19h – Cinéma Impérial
Gail Maurice – Canada – 2022 – 90 min

ROSIE, premier long métrage de la scénariste, réalisatrice et actrice métisse Gail Maurice, nous emmène en marge du Montréal des années 1980, à travers les yeux d’une douce fille autochtone soudainement orpheline et de sa famille nouvellement choisie. Évoquant la rafle des années 1960 et la déconnexion de l’identité autochtone, ROSIE est une ode à la recherche d’une famille de cœur lorsque vos liens de sang ont été effacés du décor.

FILM DE CLÔTURE : COP SECRET (LEYNILÖGGA)
dimanche 27 novembre – 19h – Cinéma Impérial
Hannes Þór Halldórsson –  Islande  – 2021 – 98 min

COP SECRET, c’est le genre de parodie de flic à gros budget auquel n’a généralement pas droit le public queer, avec l’ADN de DIE HARD et le zing de la loufoquerie d’Austin Powers. Lorsque Reykjavik vit une série de crimes énigmatiques, un « super flic » toujours dans le placard et un combattant du crime pansexuel s’unissent pour résoudre l’affaire et entament une romance.

L’Insectarium de Montréal dévoile la boîte EntomoMiam pour s’initier à la gastronomie entomophile!

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L’Insectarium de Montréal est fier de dévoiler sa toute nouvelle boîte EntomoMiam pour initier les fins palais à la gastronomie entomophile. Mandaté par Espace pour la vie pour développer une boîte gourmande, le chef consultant et créateur gastronomique Daniel Vézina s’est entouré de producteurs et productrices d’ici pour mettre en valeur les insectes comestibles et les produits du terroir québécois dans de savoureuses recettes. Destinée aux « épicurieux et épicurieuses», la boîte EntomoMiam sera en vente à l’Insectarium, à la boutique du Jardin botanique et à celle du Biodôme à compter de début décembre au coût de 49$ l’unité.Saveurs du Québec et insectes comestibles sous le sapinPrésentée sous la forme d’une belle boîte cadeau pensée pour quatre personnes (à offrir ou à garder pour soi!), la boîte EntomoMiam contiendra une variété de produits salés et sucrés. Il sera ainsi possible de se procurer cette boîte dégustation, juste à temps pour les Fêtes, au coût de 50$ . Le chef Daniel Vézina et ses comparses ont développé pour vous…
• Amandes rôties au sel de sauterelles parfumé à la lime (Maison Pra);
• Tapenade de tomates séchées aux ténébrions et bacon de mer (Restaurant Laurie Raphaël, TriCycle et Conserverie du Quartier)
• Croustilles aux algues et ténébrions (Restaurant Laurie-Raphaël, TriCycle et Boulangerie Jarry)

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• Pockys au propolis d’abeille à tremper dans le miel d’Anicet et les fleurs sauvages aux ténébrions (Miels d’Anicet);
• Palets sablés pacanes, grillons et champignons « candy cap » (Maison Pra);
• Truffes énergétiques aux bleuets séchés, graines de citrouille et ténébrions (Restaurant Laurie-Raphaël, TriCycle et Boulangerie Jarry).
Un nouveau terrain de jeu culinaire

Lui-même étonné par le goût délicat des insectes comestibles lors de son premier essai, le chef consultant et créateur gastronomique Daniel Vézina a voulu mettre ces saveurs ainsi que les produits du terroir en vedette dans le concept de la boîte EntomoMiam qu’il développait pour Espace pour la vie. Pour y arriver, il s’est entouré de producteurs et productrices du Québec qui n’avaient pas peur de sortir des sentiers battus. Ensemble, ils ont exploré un nouveau terrain de jeu culinaire. C’est ainsi que le goût légèrement sucré des fourmis a servi à concocter un sirop pour fabriquer des bonbons et la douce saveur de noisette des ténébrions a été mise à profit pour créer une tapenade puis des palets sablés. Avec ses complices, Maison Pra (Saint-Jérôme), la Conserverie du Quartier (Québec), Miels d’Anicet (Ferme-Neuve), TriCycle (Montréal), Boulangerie Jarry (Montréal) et le restaurant Laurie Raphaël (Québec), le chef Daniel Vézina propose des recettes gourmandes qui réjouiront vos papilles!
Daniel Vézina et Maxime Larrivée, directeur de l’Insectarium de Montréal.
Une alimentation savoureuse, saine et responsable

En plus d’avoir bon goût, les insectes comestibles peuvent faire partie des solutions pour une alimentation saine et responsable. Haute teneur en protéine et excellente valeur nutritive font partie de leurs nombreuses qualités nutritionnelles. Mais ce n’est pas tout, l’élevage d’insectes produit moins de CO2 et consomme moins d’eau que la production de viande. À titre d’exemple, l’élevage de ténébrions génère 376 fois moins de CO2 que l’élevage du bœuf, pour un poids équivalent. Aussi, il faut 5 fois moins d’eau pour élever des ténébrions que pour l’élevage du bœuf pour un poids équivalent.

Christian Robert de Massy et Éric Pessan présentent Samedi

Publié dans Culture.

Bien connu dans le monde de l’illustration, Christian Robert de Massy propose Samedi, une première bande dessinée percutante traversée de dessins lumineux, parfois énigmatiques, ponctués de touches colorées qui en appuient subtilement et élégamment le sens.
 
Aucune parole n’occupe l’univers des protagonistes qui se déploie sur une surface non conventionnelle, soit un format de 29 centimètres de long sur 14 centimètres de haut . Ce format donne à ce récit graphique une trame à l’expansion vertigineuse, prenant le lecteur par surprise et l’entraînant dans la fable écologique hallucinée qu’a imaginée l’auteur.
 
Le récit de Christian, bien qu’autoportant, est ponctué d’un texte signé Éric Pessan, un auteur français reconnu qui apporte une clé d’interprétation supplémentaire, grâce à de courtes phrases qui encadrent les dessins. Au bout du compte, cet objet atypique vient questionner le médium de la bande dessinée et ouvrir une nouvelle porte quant à son potentiel narratif et à son pouvoir d’évocation.
 
Publiée simultanément en France aux Éditions Patayo, la bande dessinée Samedi est offerte en version francophone québécoise par les éditions Moelle Graphik, permettant à Christian Robert de Massy, au moment même où il est découvert en France et en Europe, d’être prophète en son pays.

Inflation: une nouvelle application québécoise offre un répit aux entreprises et aux consommateurs

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NETLO, la première application au Québec qui offre une vitrine gratuite aux grandes entreprises et PME québécoises, voit le jour. À peine lancée, NETLO a déjà plus de 25 partenaires qui peuvent s’adresser directement et facilement à leur clientèle actuelle et potentielle.

Cette nouvelle application rend accessible des promotions et rabais sur des produits et services dans toutes les régions du Québec. Des économies qui tombent à pic au moment où les ménages québécois ressentent fortement les effets de l’augmentation du coût de la vie, notamment la hausse du prix de l’essence, des aliments, des loisirs et autres. Juste à temps avant les fêtes, les Québécois pourront bénéficier immédiatement de cette nouvelle application très facile à utiliser.

Alors que le taux d’inflation à la consommation a connu sa plus forte progression annuelle en 40 ans[1] et a augmenté de 7,6 % d’une année à l’autre en juillet dernier[2], les consommateurs sont de plus en plus à la recherche d’alternatives pour réduire leurs factures. S’adressant avant tout au grand public, NETLO a déjà plusieurs partenaires importants tels que Couche tard, IGA, Voilà par IGA, Samsung, la Vie en Rose, Bikini Village, NorCom Concessionnaire autorisé Rogers et FIDO, Le Conseil des professionnels en services financiers, Animo etc, Ski Garceau, entre autres. Un nombre grandissant de partenaires ayant un accès gratuit à la plateforme, profitent ainsi d’une vitrine pour leurs produits ou services et rejoignent une clientèle géolocalisée. Une excellente façon pour les entreprises locales de se rattraper post pandémie et en pleine inflation…

« Les ventes des détaillants canadiens ont diminué de 2,5 % cet été[3]. S’afficher sur NETLO offre beaucoup de visibilité à nos partenaires et leur permet d’augmenter notoriété et ventes. Leur clientèle actuelle ou nouvelle peut accéder à des rabais et promotions en quelques clics, » déclare Éric Grenier, co-fondateur de NETLO. « C’est aussi une façon d’encourager l’achat local, d’ailleurs les entreprises peuvent s’afficher sur NETLO gratuitement, » rajoute-t-il.

Un bénéfice de plus à offrir à ses employés ou aux membres d’une association

NETLO permet aux employeurs et aux associations de proposer à leurs employés et membres un accès préférentiel à une plateforme aux avantages multiples avec des offres promotionnelles taillées sur mesure, en fonction de leurs préférences et de leur localisation.

« Qu’il s’agisse du resto du coin ou d’un magasin d’articles de sport, NETLO a été spécialement créée pour trouver facilement toutes les bonnes adresses proches du consommateur averti, partout au Québec. Aujourd’hui, rabais et promotions sont vraiment bienvenus, mais on n’a pas envie de fouiller pour les trouver. L’époque des coupons et des circulaires est révolue, mais le besoin d’économiser est toujours aussi pressant, d’où cette application intuitive et simple à utiliser, » se réjouit Caroline Brunelle, co-fondatrice et présidente – directrice générale de l’agence créative Penega, qui a conçu l’application. 

NETLO 

·       Téléchargeable de la boutique Apple Store et Google Play
·       Compatible avec les téléphones intelligents et tablettes
·       Conviviale, intuitive et facile d’utilisation
·       Munie d’un code-barres, d’un code QR ou d’un code promotionnel, selon le marchand
·       Utilise la géolocalisation pour accéder aux offres près de l’utilisateur au Québec
·       Offre divers rabais ou promotions sur : assurances, essence, aliments, vêtements, nuitées d’hôtel, etc.
·       Grand public : s’abonner à NETLO pour 19.95$/année
·       Employeur/Association : offrir NETLO à ses membres ou à ses employés grâce à un tarif sur mesure

·       Partenaire : s’afficher gratuitement sur NETLO

À propos de NETLO

Née en 2022, NETLO est une application mobile, spécifiquement conçue pour rendre accessible les produits et services de nombreuses entreprises partout au Québec, grâce à des rabais et promotions à portée de clic. NETLO est un réseau (NETwork) qui crée des liens à l’échelle LOcale, en facilitant les interactions entre ses membres et ses partenaires afin de leur offrir un bon prix au bon endroit et au bon moment.

À propos de Penega

Fondée en 1994, Penega est une agence créative montréalaise spécialisée en design, production vidéo et solutions numériques personnalisées. Récipiendaire de plus de 35 prix, Penega développe des stratégies novatrices permettant d’établir une saine relation entre l’humain et la performance numérique. Souhaitant donner un coup de pouce à des initiatives locales, Penega encourage les entrepreneurs québécois en développant, entre autres, des applications mobiles, dont NETLO.