Culinaire
L’Union des producteurs agricoles lance une programmation riche et variée pour souligner un siècle de solidarité et d’action collective
Le coup d’envoi de la programmation du 100eanniversaire de l’Union des producteurs agricoles (UPA) a été donné hier soir en présence de centaines d’invités au Manège miliaire Voltigeurs de Québec, un lieu hautement historique qui a vu naître l’organisation. Dans une ambiance solennelle, des représentants des différents maillons de la grande chaîne agroalimentaire québécoise ont…
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Chocolat – Décadent
Le chocolat! Tout le monde en raffole, ou presque. Gourmand et réconfortant, ce péché mignon peut être dégusté en toute occasion. C’est ainsi que Joane L’Heureux, amoureuse du chocolat, met des éclats de cacao dans chacun des moments de votre journée. Chocolat – Décadent se décline en six sections telles que chocolat du matin, chocolat…
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Le Renoir, restaurant du Sofitel Montréal Le Carré Doré, dévoile ses menus somptueux pour les fêtes
Le Renoir, le restaurant du Sofitel Montréal Le Carré Doré, est ravi de dévoiler ses menus de groupe et ses menus spéciaux pour la saison des fêtes. Offrant une expérience culinaire raffinée au cœur de la métropole, le Renoir est le lieu idéal pour célébrer en beauté avec famille, amis et collègues cette fin d’année. Le…
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L’Union des producteurs agricolesdévoile sa marque employeur
L’Union des producteurs agricoles (UPA), accompagnée de ses groupes affiliés et apparentés, est fière de dévoiler sa marque employeur, une initiative qui incarne l’essence même de l’organisation et qui réaffirme sa position en tant qu’employeur de choix. La marque employeur est le résultat d’une démarche rigoureuse dont le fondement est l’opinion et la vision des employés qui…
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LE RÉSEAU CANADIEN D’INNOVATION EN ALIMENTATION ACCORDE PLUS DE 650,000 DOLLARS À HUIT PROJETS CANADIENS DE TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE
Le Réseau canadien d’innovation en alimentation (RCIA) accorde 654 417 $ à huit projets du domaine de la technologie alimentaire dans le cadre de son programme Propulseur d’innovation. L’industrie versera une contribution équivalente à ces fonds pour créer des projets d’une valeur de plus de 1,3 million de dollars. Les bénéficiaires du financement Propulseur d’innovation sont : Au Québec : Chef de projet : Tait…
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Lancement du nouveau smash burger « Le Shérif » en hommage à Arber Xhekaj des Canadiens de Montréal
Dans le cadre de son 10e anniversaire, les restaurants La Chambre – Microbrasseries Sportives sont fiers d’annoncer un partenariat avec le défenseur des Canadiens de Montréal, Arber Xhekaj en tant que nouvel ambassadeur de la chaîne. À cette occasion, La Chambre lui rend hommage en dévoilant un tout nouveau smash burger portant son surnom original,…
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LA JOURNÉE TOUS DANS LA MÊME ASSIETTE EST DE RETOUR POUR UNE TROISIÈME ÉDITION 1er novembre prochain
Tourisme Montréal est fier d’annoncer que la journée Tous dans la même assiette organisée par l’Office montréalais de la gastronomie (OMG) sera de retour le 1er novembre prochain. L’événement se tiendra au Centre Phi et rassemblera les acteurs importants de l’industrie culinaire montréalaise. Francis Reddy animera ce grand rendez-vous, avec la collaboration de Catherine Lefebvre,…
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HOOKÉ : Aventures et cuisine sauvage ⇢ PRÉFACE DE MARC SÉGUIN ⎮ À paraître le 8 novembre
KO Éditions est fière d’annoncer la parution de Hooké : Aventures et cuisine sauvage de Fred Campbell, avec des recettes de Jean-Philippe Leclerc, disponible dans toutes les librairies dès le 8 novembre. En 2012, Fred Campbell a fondé Hooké, une entreprise qui promeut la vie en plein air, la pêche responsable et la chasse éthique.…
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Innovation alimentaire
Le Réseau canadien de l’innovation en alimentation (RCIA), une organisation nationale et internationale de membres qui offre du financement à des innovateurs canadiens œuvrant dans le secteur de l’alimentation, est présent en force à BÉNÉFIQ 2023 qui se tient aujourd’hui et demain à Québec. L’équipe du RCIA espère accroître ses activités auprès d’entreprises et d’organisations du Québec et…
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À LA TABLE D’ADELLE
KO Éditions est fière d’annoncer la parution d’À la table d’Adelle : Souvenirs et recettes d’une immigrante syrienne, une autobiographie culinaire d’Adelle Tarzibachi, cofondatrice des Filles Fattoush, disponible dans toutes les librairies dès le 25 octobre. Après le succès retentissant des Filles Fattoush : La cuisine syrienne, une cuisine de cœur (KO Éditions, 2021), Adelle…
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Le Restaurant revient pour une deuxième saison dès le jeudi 19 octobre à 21 h
Le Restaurant revient pour une deuxième saison dès le jeudi 19 octobre à 21 h. Rappelons que la saison 1 est le plus grand succès de l’histoire de la chaîne Zeste. Toujours animée par Hélène Bourgeois Leclerc et le chef Vincent Dion Lavallée, l’émission est de retour dans une formule améliorée. Pour rendre la compétition…
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Les Halles d’Anjou célèbrent le retour du concours de la meilleure tarte aux pommes du Québec avec Élyse Marquis!
Le samedi 23 septembre prochain, l’équipe du Marché les Halles d’Anjou organise la sixième édition du concours de la meilleure tarte aux pommes de la province. Pour une seconde année, Élyse Marquis, l’animatrice de la populaire émission Les chefs!, sera sur place pour rencontrer la clientèle et animer l’événement. Le panel du jury sera constitué de trois anciens participants de l’émission…
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Le Festival culinaire et solidaire Martinique Gourmande vous dévoile les établissements participants et sa programmation!
Le festival culinaire et solidaire Martinique Gourmande, initiative du Comité Martiniquais du tourisme au Canada, sera de retour pour une 16e édition du 12 au 24 septembre prochain. Au programme, un Marché créole ¹ sous le thème « De la tradition à l’innovation », au Grand Quai du Port de Montréal les 16 et 17 septembre, quatre chefs invités…
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Montréal centre-ville lance Les Moments Shoni sur Pierce, en collaboration avec YATAI MTL
Les 8, 9 et 10 septembre prochains, Montréal centre-villeconvie les Montréalais et les visiteurs à vivre des moments furtifs et gourmands en plein cœur du Village Shaughnessy, dit Shoni, là où les goûts se rencontrent. En collaboration avec YATAI MTL, kiosques de saveurs exotiques, danseurs k-pop et autres animations seront au rendez-vous pour Les Moments Shoni ! Cette fête…
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LE RÉSEAU CANADIEN D’INNOVATION EN ALIMENTATION MET EN PLACE UNE COMMUNAUTÉ POUR LES ENTREPRISES DE l’INDUSTRIE DE L’ALIMENTATION AU QUÉBEC
Le Réseau canadien d’innovation en alimentation (RCIA), une organisation nationale favorisant l’innovation et la collaboration au sein l’industrie alimentaire, aide les entreprises de ce secteur à accéder à de nouveaux partenariats, à du financement et à de nouvelles technologies dans le but de se développer et de créer de nouveaux emplois. Comptant plus de 3500…
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Le Festival de la Poutine débute ce jeudi
Dans quelques jours, des milliers de festivaliers.ères seront réunis sur le site du Centre Marcel-Dionne de Drummondville pour vivre une 16ᵉ édition mémorable! L’engouement est palpable : tous les passeports trois jours disponibles se sont vendus très rapidement! La soirée du 26 août affiche aussi maintenant complet et bien qu’il reste quelques billets quotidiens pour les soirées du jeudi…
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Le temps des fêtes s’annonce un pur délice avec le nouveau menu de Viva panettone
Viva panettone présente son menu du temps des fêtes 2023. Vous pourrez retrouver vos saveurs préférées, ainsi que quelques nouveautés.Après deux ans à faire exclusivement des panettones, nos artisans : Anthony Daniele et Éric Goeury sont en mesure de vous proposer une offre encore plus diversifiée. Elle est composée de panettones classiques comme Le Signature,…
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Air Fryer : quatre saisons
Suscitant un véritable engouement, la friteuse à air, communément appelée air fryer, est devenue un incontournable dans la cuisine des Québécois. Polyvalente, elle permet de concocter beaucoup plus que des aliments frits comme nous l’a démontré Max L’Affamé avec Fou du Air fryer. Inspiré par ses premières recettes gourmandes et santé, le passionné récidive et…
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Pop-Up Beagle Bagel | Un collectif végétalien de Montréal se réunit pour un événement gastronomique unique, du 25 au 27 août
Par amour inconditionnel de Montréal, l’équipe de Beagle Bagel a voulu lui rendre hommage en célébrant l’une de ses spécialités iconiques, connue et appréciée dans le monde entier : le traditionnel bagel montréalais, mais en lui donnant une toute nouvelle twist! Pendant une fin de semaine seulement, de délicieux sandwichs bagels véganes seront disponibles! Beagle…
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De la table étoilée à votre maison : Chef québécois étoilé Michelin J-C Poirier et Goodfood s’associent pour créer des moments culinaires uniques
Goodfood a fait équipe avec le restaurant St. Lawrence, étoilé Michelin, pour apporter des kits repas exclusifs à tous pendant une période limitée uniquement. En tant que marque de kits repas canadienne numéro un, Goodfood livre des ingrédients frais et des kits repas concoctés par un chef directement sur le pas de la porte des consommateurs,…
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Le Festival Martinique Gourmande célèbrera les saveurs de l’île aux fleurs du 12 au 24 septembre à travers le Québec
Le festival culinaire et solidaire Martinique Gourmande, initiative du Comité Martiniquais du tourisme au Canada, sera de retour pour une 16e édition du 12 au 24 septembre prochain. Au programme, un Marché créole ¹ sous le thème « De la tradition à l’innovation », au Grand Quai du Port de Montréal les 16 et 17 septembre, quatre chefs invités…
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TVA | MasterChef : le phénomène mondial arrive au Québec !
Après avoir conquis la planète, en mettant de l’avant les meilleurs cuisiniers amateurs, l’immense succès télévisuel MasterChef fera son arrivée à TVA l’hiver prochain! Produite par Pixcom, en collaboration avec Québecor Contenu, l’adaptation québécoise de la populaire compétition culinaire sera présentée sous la forme d’une quotidienne, à raison de quatre émissions par semaine. Créée au…
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