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Grande manifestation et performances artistiques à Rouyn-Noranda le 13 octobre dès 13h !

Le 13 octobre, Rouyn-Noranda sera le cadre d’une mobilisation d’envergure pour réclamer un environnement sain et une meilleure qualité de l’air. Ce rassemblement, initié par les Mères au front de Rouyn-Noranda et leurs allié·es, a pour but de rappeler que tant qu’une région du Québec est sacrifiée, c’est toute la population qui est concernée.

Malgré l’autorisation ministérielle de 2023, la norme nationale sur les émissions d’arsenic de 3 ng/m3 n’est toujours pas respectée à Rouyn-Noranda. Actuellement, la Fonderie Horne n’est tenue que de réduire progressivement ses émissions à 15 ng/m3, soit cinq fois la norme. En attendant un plan concret, la population continuera d’être exposée à des niveaux dangereux de plusieurs contaminants, dont l’arsenic, le plomb, le cadmium, et le dioxyde de soufre. Ces substances, dont certaines sont des cancérigènes et neurotoxiques sans seuil, présentent des risques pour la santé à n’importe quelle dose.

DÉVOILEMENT DE L’IDENTITÉ DE MARQUE DE L’ÉQUIPE PROFESSIONNELLE FÉMININE DE SOCCER DE MONTRÉAL DE LA SUPER LIGUE DU NORD

Aujourd’hui, le club de soccer féminin professionnel de Montréal dévoile officiellement son identité de marque: les Roses de Montréal. Plus qu’une équipe, c’est le symbole d’une volonté commune de faire les choses différemment. Comme l’équipe, son image de marque brise les codes rigides et corporatifs de la catégorie; 100 % montréalaise, passionnée, inclusive et authentique.

Le nom ROSES s’inspire directement de la rosace du logo officiel de la ville de Montréal. La rose bleue, presque mythique, évoque le fait de rendre possible l’impossible et de réaliser ses rêves les plus grands. Elle rappelle l’esprit créatif de la métropole et fait écho à la couleur du fleurdelisé. On la voit ici en pleine floraison, s’affirmant avec éclat, osant même déborder du bouclier qui incarne quant à lui un esprit combattant et la capacité de demeurer solides et inébranlables sur le terrain.

L’abréviation MTL apporte une touche de modernité et de culture populaire locale à l’emblème, tandis que la désignation « FC », reconnue à l’échelle internationale, ancre le club dans la communauté mondiale du soccer. Ensemble, ces éléments reflètent l’énergie créative incontestable de la ville et de ses communautés diverses, s’inspirant de son héritage pour ouvrir la voie vers l’avenir. 


ANCRÉES DANS LA CULTURE MONTRÉALAISE

Les couleurs des ROSES – le rouge et le bleu symbolisent notre héritage culturel diversifié partagé entre le Québec et le Canada. Elles sont profondément enracinées dans l’histoire des équipes sportives d’ici, sollicitant notre sentiment d’appartenance. Leurs nuances uniques et vibrantes transmettent l’effervescence de la ville, sa culture, la diversité de ses communautés et sa passion pour le sport. Elles évoquent à la fois la chaleur de sa population et la rigueur de ses hivers.

La typographie, une police assumée qui rappelle la tige épineuse des roses et les lettres de l’iconique enseigne montréalaise Farine Five Roses. Elle donne de la prestance et de la puissance au club et à sa voix.« Nous avons entamé cette démarche il y a près d’un an avec nos agences créatives Cossette et GRDN, et une vision claire : devenir l’équipe de tous les Montréalais.es. Au cours de la dernière année, de nombreuses entrevues ont été menées avec des personnes de divers horizons, bien au-delà des amateurs de soccer, afin de recueillir une perspective globale et éclairée.»  — Isabèle Chevalier et Jean-François Crevier,cofondateurs et investisseurs

À TRAVERS NOS COULEURS, NOS VALEURS

C’est avec une immense fierté que les valeurs fondamentales du club sont présentées. Elles ne sont pas seulement des mots, mais l’essence même des ROSES.Encourager le courage. Nous sommes animées par une détermination sans faille, un désir de nous dépasser et de remettre en question les conventions. Exceller avec intégrité. Nous nous engageons à donner le meilleur de nous-mêmes, sur le terrain comme en dehors. Défendre la diversité. Nous représentons un nouveau visage de l’excellence sportive, plus inclusif, authentique et vibrant. Célébrer notre communauté. Notre ville, sa culture, et les personnes qui la font vivre méritent d’être mieux connues. Nous sommes fans de nos fans. 
DES INVESTISSEURS ET DES ENTREPRISES ENGAGÉS POUR LE SUCCÈS DU CLUB

Les ROSES peuvent compter sur le soutien essentiel de partenaires fondateurs engagés activement pour mener à bien ce projet ambitieux. Le club tient à remercier Fasken, METRO et Collège LaSalle – Membre de LCI Éducation qui donnent un nouvel élan au sport féminin et au talent localDès les toutes premières étapes de la création du club, l’objectif était clair : faire une différence et devenir un mouvement rassembleur et inspirant, tant pour la jeunesse que pour toute une nation. Ce mouvement vise à offrir aux filles et aux femmes l’opportunité de rêver et d’aspirer à des carrières dans le monde du sport.Pour concrétiser cette vision, des entrepreneurs et des leaders de divers horizons ont été mobilisés : Sylvie Bovet, Eddy Jr Savoie, Mark Pathy, Coralie Beauchamp, LCI Éducation, Josée Perreault, Malek Chamoun, Christiane Germain, Bruny Surin, Patrice Bernier, Caitlin Rose, Julie du Page, Isabelle Éthier et Maxime Crépeau

DU STYLE, DE LA FIERTÉ : UNE COLLECTION DISPONIBLE MAINTENANT

La toute première collection de vêtements et d’accessoires aux couleurs des Roses de Montréal vient d’être lancée sur le site www.rosesmtl.ca . En plus du foulard de l’équipe et des articles habituels, l’équipe s’engage à mettre en valeur des créateurs et entrepreneurs d’ici dans le cadre de collaborations. Cette collection-ci propose deux items : le soutien-gorge sport de TOPTOP Outfit, entreprise locale qui célèbre la diversité et l’authenticité tout en permettant aux femmes de s’accomplir pleinement en brisant les barrières du sport; et les protège-tibias d’Angelo Destounis (Angelo’s Soccer Shop) entrepreneur talentueux spécialisé dans la création de protège-tibias personnalisés. 

CAMPAGNE DE DÉPÔTS POUR LES ABONNEMENTS DE SAISON

La campagne de dépôts pour les abonnements de saison est en cours. Pour garantir leur place lors de la saison inaugurale, les partisans peuvent verser un acompte de 50 $. La priorité de sélection des sièges sera déterminée en fonction de l’ordre des dépôts. Pour réserver, visitez le site www.rosesmtl.ca.  

À PROPOS DES ROSES DE MONTRÉAL

Les Roses de Montréal sont l’équipe professionnelle de soccer féminin représentant la métropole québécoise au sein de la Super Ligue du Nord. Fondé en 2024, le club incarne la créativité, la passion et la diversité de la communauté montréalaise à travers son nom, son logo et ses couleurs. Avec un centre d’entrainement de haute performance au Complexe sportif Bois-de-Boulogne et un groupe d’investisseurs engagés, les ROSES sont prêtes à marquer l’histoire du sport féminin au Québec et au Canada. www.rosesmtl.ca 

À PROPOS DE LA SUPER LIGUE DU NORD

La Super Ligue du Nord est la nouvelle ligue professionnelle canadienne de soccer féminin, qui compte actuellement six clubs dans les principaux marchés canadiens et dont le lancement est prévu au printemps 2025. La ligue est mise sur pied par des joueuses et des amateurs de soccer selon les pratiques exemplaires du monde entier et vise à promouvoir l’excellence canadienne dans le sport, l’équité et l’inclusion. Pour obtenir davantage de renseignements et de mises à jour sur la Super Ligue du Nord, veuillez consulter le site Web www.nsl.ca.

La Fédération Wallonie-Bruxelles s’invite au Québec : Une opération séduction culturelle

La Fédération Wallonie-Bruxelles, en partenariat avec les Productions Virago, est ravie d’annoncer une initiative exceptionnelle: Coq en Lys, une opération de séduction culturelle dédiée à la richesse de la culture belge au Québec. Du 8 au 17 novembre, cet événement mettra en lumière une sélection d’artistes de la chanson parmi les plus populaires en Belgique et en France, et vous ne voudrez pas manquer cela !

Un programme exceptionnel

L’opération débutera le 8 novembre par le Nouveau-Brunswick, où Noé Preszow et Saule se produiront devant de nombreux professionnels participant à la Francofête. 

Par la suite, une résidence d’écriture aura lieu au célèbre studio B12 de Valcourt au Québec, où une dizaine d’artistes belges et québécois collaboreront et échangeront sur de nouvelles créations, promouvant ainsi un dialogue artistique riche et créatif.

À Montréal, dans le cadre de Coup de cœur : Doria DLou K et Jug seront en spectacle le mercredi 13 novembre au Ministère, suivi le vendredi 15 novembre d’une grande soirée au Club Soda, animée par l’artiste québécois Dumas, vous y retrouverez Pierre De MaereSauleCharlesNoè Preszow et Alice on the Roof. L’aventure se terminera le dimanche 17 novembre au Grizzly Fuzz à Québec, par le spectacle de Alice on The Roof , Noé PreszowCharles et Pierre De Maere !

Des rencontres professionnelles entre acteurs de l’industrie musicale des deux régions sont également prévues, favorisant l’établissement de collaborations internationales futures.

À la découverte des artistes belges

  • Pierre De Maere : Avec son tube « Un jour je marierai un ange » (avec plus de 30 millions de streams), Pierre captive par ses mélodies accrocheuses et ses paroles touchantes, mêlant pop et émotions.
  • Saule : Cet artiste aux influences folk et pop se démarque par sa plume poétique et ses compositions universelles.
  • Alice on the Roof : Reconnue pour son style électro-pop, Alice enchante avec sa voix éthérée et ses mélodies envoûtantes.
  • Charles : Avec une musique mélancolique et douce, Charles touche son public par ses récits personnels et ses interprétations sincères.
  • Jug : Cet artiste au style unique offre des rythmes entraînants et des compositions variées qui captivent l’auditoire.
  • Noé Preszow : À l’intersection de la pop et du rock, Noé impressionne par ses chansons puissantes et ses performances live captivantes.
  • Doria D : Avec sa voix envoûtante et ses compositions audacieuses, Doria est une étoile montante sur la scène belge.
  • Lou K : Artiste à l’univers sonore riche, Lou K explore des thèmes contemporains à travers des mélodies punk et  mémorables.

Cet événement promet de célébrer la culture belge tout en renforçant les liens entre le Québec et la Belgique. Ne manquez pas cette occasion unique de plonger dans l’univers musical belge!

Nüline Distribution devient le distributeur officiel de Studio Roof   au Canada

Nüline Distribution, un chef de file dans la distribution de meubles et de produits de décoration modernes, est fière d’annoncer son partenariat avec Studio Roof, la célèbre marque néerlandaise reconnue pour ses designs colorés et respectueux de l’environnement. Cette collaboration représente une opportunité importante pour les détaillants et les musées canadiens d’enrichir leur offre avec des œuvres d’art uniques inspirées de la nature.

Studio Roof est connu pour transformer des cartons recyclés en d’étonnantes œuvres d’art tridimensionnelles qui capturent la beauté de la nature. Qu’il s’agisse d’insectes aux formes complexes ou d’oiseaux et de fleurs colorés, leurs créations ajoutent une touche ludique à n’importe quel intérieur tout en favorisant la durabilité environnementale. Chaque produit reflète l’engagement de Studio Roof à reconnecter les gens avec la nature, ce qui en fait un choix idéal pour les consommateurs soucieux du design.

En tant que distributeur exclusif de Studio Roof au Canada, Nüline Distribution vise à rendre ces produits captivants accessibles à un plus large public. « Nous sommes ravis de nous associer à Studio Roof et de présenter leurs designs novateurs aux détaillants canadiens », a déclaré Romaric Durand, directeur général de Nüline Distribution. « Leur engagement en faveur du développement durable et de la créativité artistique correspond parfaitement à notre vision, qui est de proposer des options de décoration respectueuses de l’environnement. »

Ce partenariat offre aux détaillants canadiens une occasion unique d’attirer les clients avec des produits qui inspirent la créativité et la curiosité. La collection de Studio Roof comprend une gamme d’articles qui conviennent aux maisons familiales, aux espaces de travail créatifs et aux environnements éducatifs, ce qui les rend parfaits pour les musées qui cherchent à améliorer leurs boutiques de cadeaux.

Nüline Distribution invite les détaillants à explorer les possibilités d’intégrer les designs extraordinaires de Studio Roof à leur inventaire. En proposant ces pièces durables et créatives, ils peuvent favoriser un lien plus profond entre les consommateurs et le monde naturel.

À propos de Nüline Distribution
Nüline Distribution est un distributeur de premier plan de produits de décoration intérieure. Avec un portefeuille diversifié de marques (Fatboy, Newgarden, TOOU Design, Basil Bangs, The Line), Nüline Distribution vise à fournir aux détaillants et aux consommateurs des options de décoration et d’ameublement uniques.

À propos de Studio Roof
Studio Roof est une marque néerlandaise réputée pour son engagement en faveur du développement durable et de la créativité. Ses créations vibrantes, inspirées de la nature, sont fabriquées à partir de matériaux recyclés et imprimées avec des encres végétales, ce qui donne des œuvres d’art étonnantes qui inspirent l’imagination et célèbrent la beauté du monde naturel.

FIL 2024 | UNE ÉDITION ANNIVERSAIRE MAGIQUE!

En plus de souligner trois décennies du FIL à travers plusieurs activités, cette édition anniversaire a présenté une quinzaine de créations originales et une foule d’événements et de rencontres pour tous les goûts et tous les publics. Pendant 11 jours, la littérature a été lue, discutée, performée, mise en scène, en musique et en images, résonnant de toutes ses formes à Montréal et au-delà ; dans les théâtres, les salles de spectacle et les cabarets, au cinéma, sur le web, en galerie et en librairie.

Notre rendez-vous automnal a réuni, cette année encore les esprits curieux, les amoureux·ses des mots et les passionné·es de l’art. Qu’elles soient inédites ou classiques, les histoires présentées furent portées par une passion profonde et émouvante, créant une diversité de voix et promettant des rencontres exceptionnelles.

Plusieurs spectacles ont affiché complet, notre scène numérique a rencontré un franc succès, et nos activités gratuites ont attiré nombre de visiteur·euses, témoignage de la réussite de cette édition.Tout cela grâce à notre fidèle public !

Pour prolonger cette expérience littéraire, le FIL vous invite dès à présent à explorer une série de rendez-vous tout au long des semaines et des mois à venir. De nombreuses manifestations et spectacles du FIL resteront accessibles, tandis que d’autres se réinventeront pour continuer à captiver de nouveaux auditoires, et certaines partiront même sur la route pour aller à la rencontre du public!

Itinérance: Québec solidaire veut que personne ne dorme dehors cet hiver

À quelques semaines de l’hiver, le responsable solidaire en matière d’Itinérance, Guillaume Cliche-Rivard, demande à la CAQ de prendre ses responsabilités vis-à-vis la crise de l’itinérance en créant des haltes-chaleur dès maintenant et en pérennisant le financement aux organismes qui mettent déjà en place ces mesures.

« La CAQ ne prévoit du financement que pour 1400 places en hébergement alors qu’il y a beaucoup plus que 4000 personnes itinérantes à Montréal. Cet hiver, sans grande surprise, il fera froid et on ne peut pas l’empêcher, mais le gouvernement peut s’assurer que personne ne soit obligé de dormir dehors. Je demande à la CAQ de prendre ses responsabilités dès maintenant et de mettre en place des haltes-chaleur. De plus, je demande à la CAQ d’être au rendez-vous en assurant l’argent pour les prochaines années aux organismes, car chaque année, le financement arrive à la dernière minute! », a déclaré M. Cliche-Rivard.

Améliorer la cohabitation

Québec solidaire dénonce également que le manque de places en halte-chaleur force les personnes en situation d’itinérance à se réfugier dans les lieux publics comme les bouches de métro, brimant leur dignité humaine, tout en affectant grandement la cohabitation et à la cohésion sociale. 

« Plus il manquera de ressources, plus il y aura des enjeux de cohabitation sociale dans nos quartiers. Les groupes et les citoyens m’en parlent quotidiennement et je partage leurs inquiétudes. Leurs craintes et appréhensions sont légitimes et la meilleure façon de les apaiser est par la création de davantage de ressources accompagnant les personnes les plus vulnérables », a complété M. Cliche-Rivard.

Les finalistes de l’édition 2024 des prix Eurêka!

Écotech Québec, la grappe des technologies propres du Québec, a dévoilé le 3 octobre les finalistes de l’édition 2024 des prix Eurêka!, qui seront remis le 12 novembre à Montréal. Ces prix récompensent des organisations de divers secteurs ayant mené des projets d’amélioration de la compétitivité de leurs opérations et de leur bilan environnemental au moyen de technologies propres innovantes.

L’édition 2024 des prix Eurêka! est présentée par Écotech Québec, en partenariat avec le Fonds de solidarité FTQ et la Ville de Montréal. Elle compte sept grandes catégories et met en lice plusieurs projets réalisés par des organisations publiques et privées de tout le Québec.

Pour voir l’ensemble des projets finalistes 2024, cliquez ici.

Voici les organisations finalistes ainsi que leurs fournisseurs de technologie propre, qui proviennent de votre région:

Catégorie « Organismes publics et parapublics »

  • Première Nation Wolastoqiyik Wahsipekuk (Cacouna, BAS-SAINT-LAURENT) avec 

Conception navale FMP inc. (Newport, GASPÉSIE-ÎLE-DE-LA-MADELEINE)

  • Projet: Un homardier hybride pour une pêche respectueuse de la faune

Catégorie « Ressources naturelles »

  • Sappi-Usine de Matane (Matane, BAS-ST-LAURENT) avec Ver-Mac (Québec, CAPITALE-NATIONALE)
    • Projet: Des tours d’éclairages solaires pour le secteur des ressources naturelles

Cette année, la soirée de remise des prix Eureka! se tiendra dans la cadre du premier ÉCO-RDV Montréal, organisé par la Ville de Montréal en partenariat avec le Conseil d’économie sociale de l’île de Montréal (CESIM) et Écotech Québec. Cet événement a pour objectif de connecter des acteurs publics et privés avec des fournisseurs de solutions innovantes pour résoudre des enjeux de mobilité durable, d’immobilier et d’infrastructures carboneutres, ainsi que d’économie circulaire et d’approvisionnement responsable. Cette initiative découle d’une entente entre Écotech Québec et la Ville de Montréal concernant l’appel à projets « Consolidation de la chaîne entrepreneuriale en transition écologique ».

Festival Végane de Montréal – 11e édition! Une centaine d’exposants + produits, repas, démos, conférences au Grand Quai du Vieux-Port [9+10 NOV]

Le Festival végane de Montréal est de retour pour une 11e édition les 9 et 10 novembre 2024 au Grand Quai du Port de Montréal. Que vous soyez végé, végane ou simplement curieux, l’événement est pour tout le monde qui désire passer un bon moment. De plus, l’entrée est gratuite! Venez y découvrir l’offre végane d’une grande variété d’entreprises et assister aux conférences et démonstrations culinaires qui auront lieu tout au long de la fin de semaine. Notre duo de porte-paroles, Marie-Michelle Chouinard (Une maman végane) et Lloyd Rose (Plantcrazii) seront aussi sur place pour vous rencontrer!

Plusieurs nouveautés vous attendent
Un nouvel emplacement a été choisi pour y accueillir le Festival, soit le Grand Quai du port de Montréal. Ce lieu fait partie d’un attrait touristique très populaire, le Vieux-Port de Montréal! L’événement se déroule à l’intérieur et peut accueillir des milliers de visiteurs.

Au 1er étage se trouvera la centaine d’exposants permettant aux visiteurs de déguster et découvrir une variété de produits ainsi qu’un coin repas pour manger sur place. Plusieurs kiosques vont vendre des repas véganes, des collations et des breuvages et il y en aura pour tous les goûts!

Au 2e étage se trouvera une salle privée pour assister aux conférences et démonstrations culinaires.

Des découvertes pour tous les goûts
Parmi les entreprises présentes, vous pourrez y découvrir une variété de produits alimentaires végétaliens passant des protéines végétales à du chocolat, des pogos, de la crème glacée, des smoothies, du café, des fromages végétaux et plus encore!

Il sera aussi possible de magasiner des cosmétiques et soins personnels ainsi que des produits pour la maison. Le tout étant 100% végane et sans cruauté. On a choisi avec soin des entreprises ayant des valeurs éthiques et écoresponsables. Vos entreprises locales préférées y seront!

Un événement autant amusant qu’éducatif
Vous désirez en apprendre plus sur différents sujets entourant le véganisme? Que ce soit au niveau du sport, de l’investissement financier, du domaine de la restauration ou encore découvrir de nouvelles recettes végétales, nous avons une dizaine de conférences et démonstrations culinaires prévues pour pouvoir s’instruire dans le plaisir.

Littératie des Québécois·es en matière de santé : un défi de taille

En février dernier, plus d’une vingtaine de représentant·es du milieu de la santé, des grandes maladies et des patient·es québécois·es, annonçaient la création de la Coalition québécoise pour la réduction de la maladie, une initiative ambitieuse et nécessaire pour l’avenir du système de soins au Québec. Six mois plus tard, la Coalition, qui compte désormais près d’une quarantaine de membres, dresse un constat inquiétant : la population québécoise ne dispose toujours pas des informations essentielles sur les maladies qui la touchent, ni sur la proportion de ces maladies qui est évitable, et encore moins sur les moyens pour les prévenir.

Un manque d’informations inquiétant

Selon un sondage omnibus Léger réalisé en mai 2024 auprès de 1006 adultes :

  • Seulement le quart des Québécois·es (26 %) savent que des cancers sont évitables. Pourtant, on sait aujourd’hui que plus de 4 cancers sur 10 le sont.
  • Moins de la moitié de la population (49 %) sait que les maladies cardiaques et neurovasculaires se préviennent alors qu’il est possible d’éviter 80 % de ces maladies avec un mode de vie et un environnement sains.
  • Un mince 12 % des individus savent qu’il est possible d’éviter des maladies neurologiques comme l’Alzheimer ou le Parkinson. 
  • Malgré les nombreux messages concernant les gestes barrières (ex: se laver les mains, s’isoler ou rester à distance en cas de maladie respiratoire, mettre un masque) qui ont circulé pendant la pandémie, seulement 6 Québécois·es sur 10 disent que les maladies infectieuses comme la grippe peuvent être évitées.

À l’occasion du mois de la littératie en santé, il est essentiel de rappeler que les connaissances de la population sont directement liées à son pouvoir d’agir pour être et demeurer en santé.

La littératie en santé est définie comme les connaissances, la motivation et les compétences permettant de trouver, de comprendre ou d’utiliser de l’information dans le domaine de la santé.

« La population ne peut pas s’intéresser pleinement à la santé si elle pense que la maladie est inévitable et qu’on ne peut que la subir. Regrouper en un même endroit une information digeste et pertinente sur les principales maladies dont souffrent les Québécois·es et les manières de les éviter profiterait à chacun·e individuellement et à l’ensemble de la société », résume Thomas Bastien, Directeur général de l’Association pour la santé publique du Québec (ASPQ), qui a initié la Coalition québécoise pour la réduction de la maladie.

Un appel à l’action pour réduire les maladies et souffrances évitables

Comment agir efficacement lorsque l’on constate que la population québécoise demeure mal informée ? Celle-ci doit avoir à sa disposition les outils nécessaires pour en savoir davantage sur les grandes maladies qui affectent la population du Québec. C’est essentiel pour s’impliquer dans sa propre santé et celle des autres, et pour la récupérer.

C’est pourquoi la Coalition québécoise pour la réduction de la maladie réitère ses demandes au gouvernement :

  1. Reconnaitre que la réduction de la maladie est l’un des piliers d’un réseau de la santé et de services sociaux plus efficace, plus humain, et plus résilient ;
  2. Élaborer un plan stratégique de la réduction de la maladie ;
  3. Investir massivement en réduction de la maladie dans l’ensemble des sphères de notre société et ;
  4. Se doter d’outils et d’indicateurs gouvernementaux permettant d’observer la maladie et sa réduction.

Réduire la maladie au Québec : une entreprise urgente mais réalisable

Si la gestion de la maladie accapare déjà la portion principale du budget dédié à la santé au Québec, soit un montant d’un milliard de dollars par semaine, les coûts directs et indirects associés à la maladie ne cessent de croître. Il faut freiner ces dépenses et inverser la tendance : réduire les maladies évitables.

Nous avons le pouvoir de cesser de subir la maladie. Avec la science d’aujourd’hui, nous pouvons déjà prévenir près de 7 maladies chroniques sur 10. Même des maladies de nature cognitive, comme l’Alzheimer, peuvent être réduites ou repoussées à beaucoup plus tard grâce à un mode de vie sain et à des environnements favorables à la santé. On parle de milliards de dollars d’économies potentielles en soins, mais aussi de souffrances et de handicaps évités pour des milliers de personnes et leurs proches. Il en va de notre qualité de vie à court et à long terme.

40 ans de Bridor

Entouré de plusieurs chefs de l’Académie Culinaire de France présents pour l’occasion, Louis Le Duff, président et fondateur du Groupe Le Duff n’a pas manqué samedi dernier, lors des célébrations des 40 ans de Bridor, de rappeler le chemin parcouru depuis sa création en 1984. L’événement s’est déroulé à son siège social nord-américain, à Boucherville, en banlieue de Montréal. 

Invités de prestige : Bridor entouré des chefs de renom 

Au reflet de l’engagement de la maison pour le savoir-faire traditionnel et la créativité culinaire à ses plus hauts niveaux, la direction de Bridor était entourée pour l’occasion de Jean-François Girardin, président de la Société nationale des Meilleurs ouvriers de France (MOF); Davy Tissot, MOF, Bocuse d’or 2021; et Fabrice Prochasson, président ACF Monde. À quelques jours de la Journée mondiale du pain, la présence de Frédéric Lalos, Meilleur Ouvrier de France en boulangerie avec qui Bridor a développé des pains aux qualités boulangère exceptionnelles, a aussi été remarquée.  Jean-Jacques Massé, MOF et ambassadeur de l’Académie culinaire Le Duff était aussi présent.

Depuis ses débuts, le principe de qualité supérieure constitue le fondement de l’engagement de l’entreprise envers la transmission des meilleurs savoir-faire. Consciente de l’importance de former une relève compétente, rigoureuse et passionnée, l’entreprise s’engage sans relâche auprès de ses équipes. Le groupe est fortement engagé dans la transmission des savoir-faire avec son campus Bridor et compte inaugurer une nouvelle académie culinaire à Montréal dans la prochaine année.
 Une recette gagnante « La réussite de Bridor repose sur trois éléments, indique Louis Le Duff. D’abord, nous innovons sans cesse dans nos produits et services en sélectionnant les meilleures matières, nous nous adaptons aux changements et nous prévoyons les besoins, les goûts des consommateurs et les tendances. La preuve en est que nous sommes présents dans les plus grands restaurant et hôtels 4, 5, 6 étoiles dans le monde. Enfin, toujours pour ce qui est de la qualité de nos produits, elle est non négociable. »  Ainsi, avec une offre généreuse nord-américaine de 220 viennoiseries et 185 sortes de pains, les équipes de Bridor sont reconnues pour leur respect rigoureux des règles de la boulangerie artisanale : pétrissage lent, respect de pâtes, laminage doux, fermentation lente.    

Bridor accélère aux États-Unis  
Signe indéniable de la vitalité de l’organisation en Amérique du Nord, elle devra embaucher 800 personnes au cours des cinq prochaines années, dont une centaine à son siège social de Boucherville. De plus, deux nouvelles usines sont en projet aux États-Unis dans le sud des États-Unis.
 
Recettes & Transmission : Meilleur livre de recettes au monde en 2023
À l’occasion des 40 ans de BRIDOR, le fonds de dotation Louis LE DUFF a eu le plaisir d’offrir le livre de Recettes & Transmission des meilleurs ouvrier de France, élu meilleur livre au monde en association avec des Chefs (2023, Gourmand Awards).