Lancement de la saison des marchés publics au Québec !

Plus de 160 marchés publics sont de retour partout au Québec!

Ce sont plus de 160 marchés publics reconnus par l’Association des marchés publics du Québec (AMPQ), deuxième plus grande association de marchés publics au Canada, qui seront progressivement de retour à travers tout le Québec cet été. Les marchés publics du Québec permettent à plus de 2 500 entreprises bioalimentaires québécoises d’offrir des produits d’ici directement aux consommateurs.

• L’expérience en marché public de plus en plus accessible. L’AMPQ a vu le nombre de marchés publics croitre de 127% en 10 ans. Ce qui confirme que les habitudes alimentaires et les modes d’approvisionnement des consommateurs changent et expriment le besoin d’avoir accès à une offre alimentaire saine, locale et durable, mais aussi d’être en contact avec ceux qui produisent leurs aliments. Les consommateurs prennent aussi de plus en plus conscience de l’abordabilité des aliments de qualité que l’on retrouve dans les marchés publics. Ce qui favorise positivement le “cuisiner plus” et “faire ses provisions” en vue des saisons moins abondantes.
• Près de la moitié des marchés publics sont situés dans de petites localités (2 500 à 10 000 habitants). Le Québec compte un marché public pour environ 52 000 habitants. Sachant que 69% de la clientèle fait moins de 10 km pour se rendre à un marché public, faudrait-il plus de marchés publics au Québec ? Le Québec compte 338 municipalités de plus de 2 500 habitants, il y a certes encore de la place pour que certaines municipalités emboitent le pas afin d’offrir ce service qui contribue à la vitalité économique, sociale et culturelle de leur communauté.
• Les marchés publics des vecteurs de changement dans les habitudes de consommation. À l’issue de la 4e rencontre annuelle des partenaires de la Politique bioalimentaire qui a eu lieu le 26 mai dernier, l’AMPQ demeure plus que jamais convaincue que les marchés publics du Québec contribuent à la prospérité et à la durabilité d’un secteur bioalimentaire ancré sur le territoire.