Un salon intemporel surplombant le Quartier des spectacles ouvrira ses portes le 29 juin 2023.

Situé au 5e étage de l’édifice 2-22, au coin du boulevard Saint-Laurent et de la rue Sainte-Catherine Est, Emmanuelle, un salon de 3 500 pieds carrés possédant une splendide pergola quatre saisons ouvrira officiellement ses portes le 29 juin 2023. Perché au-dessus du Quartier des spectacles, c’est dans un décor feutré, inspiré de l’iconique film français Emmanuelle, que les invités pourront vivre une expérience intime et unique faisant appel aux cinq sens.

Conçu par Atelier Zébulon Perron, l’établissement, imprégné de teintes chaudes et de matières nobles donne la sensation d’être chaleureusement accueillis dans un salon privé. Des pièces vintages soigneusement sélectionnées se fondent dans un décor contemporain, créant une atmosphère captivante où chaque item a été choisi pour éveiller les sens. Avec une capacité de 140 places assises ou 275 personnes pour des cocktails, Emmanuelle offre le raffinement, l’élégance et la courtoisie retrouvés dans les lieux les plus distingués des grandes villes internationales.

Donald Lauture, DJ international et entrepreneur Montréalais, possédant plus de 25 ans d’expérience dans la scène nocturne, a lancé ce projet d’envergure il y a près de trois ans, avec les conseils et le financement de Willie Houston III et son groupe d’investissement américain. Inspiré par ses multiples performances dans divers hôtels, lounges et maisons privées dans des villes telles que Hong Kong, Vienne, Londres, Dubaï, Paris, Doha et Monaco, Donald a eu l’idée de créer Emmanuelle, un lieu de rencontres et de plaisirs épicuriens, où tout le monde et personne à la fois est au centre de l’attention.

« Chaque détail et chaque collaborateur ont été choisis avec soin pour créer une ambiance où le temps s’arrête et où les rencontres impromptues sont propices. Du décor à l’accueil, en passant par le service, le menu, le choix d’ingrédients, les cocktails, la programmation musicale et la qualité sonore, chaque aspect a été scruté et remis en question pour donner ce je-ne-sais-quoi à Emmanuelle », explique Donald Lauture, instigateur du projet.

« L’ergonomie sociale est intrinsèquement liée à la conception d’Emmanuelle, ce qui favorise les échanges et rapproche organiquement les gens », poursuit Zébulon Perron

En plus d’avoir fait appel à Atelier Zébulon Perron pour son expertise notoire en design de bars et de restaurants à succès, Donald Lauture s’est allié de collaborateurs internationaux de fine pointe pour chaque aspect du projet. L’image de marque a notamment été créée par le studio Perron-Roettinger, un célèbre studio de design basé à Los Angeles, qui se démarque par sa méthode distincte de création de langage visuel. Pour conceptualiser l’expérience sonore d’Emmanuelle sans nuire au design intérieur, il a fait appel à Alexandre Kano et l’équipe de Moog Audio. Avec la société allemande CODA audio, un chef de file dans la conception et la fabrication de haut-parleurs haut de gamme, ils ont développé un système de son intégré unique en son genre, complètement camouflé dans le plafond en grillage d’aluminium provenant de France. 

La pergola quatre saisons – un projet magistral, unique à MontréalRéel tour de force architectural, la pergola quatre saisons permet d’accueillir 55 personnes assises et 75 personnes debout à l’année, avec une vue imprenable sur le Quartier des spectacles, le boulevard Saint-Laurent et ses multiples murales, et le Vieux-Port. Dessinée à New York et construite en Turquie, la pergola est munie d’un système de fenêtres à guillotine automatisé qui permet à l’espace terrasse de s’ouvrir l’été, pour offrir la sensation de flotter dans un lieu mythique, perché au cœur du centre-ville de Montréal. Chauffée en hiver, elle permet aux convives d’apprécier la vue d’une ville enneigée tout en profitant du confort niché d’Emmanuelle.

Un menu sans frontièresLe chef Nick Bramos, qui a fait ses preuves dans des établissements renommés tels que le Marcus du Four Seasons, le Toqué!, la Taverne Monkland et le Succeda, propose pour Emmanuelle un menu rassemblant de petits plats à partager, inspirés d’un amalgame de saveurs et de voyages. Les ingrédients provenant des quatre coins du monde et surtout de fournisseurs locaux, sont préparés avec précision pour garantir une expérience culinaire recherchée et délicate. On y retrouve des plats d’inspirations aussi traditionnelles que progressives, à l’image d’Emmanuelle : internationale et raffinée. Imaginée par Dimitry Saint-Louis, la carte de cocktails signature est élaborée à partir de spiritueux haut de gamme et d’ingrédients de saison qui raviront les palais. Tout en offrant une progression naturelle du cocktail aux accords vins et mets, les invités d’Emmanuelle apprécieront l’esprit créatif derrière chaque plat servi.

Une première pour les évènements du Grand Prix à MontréalPour la toute première fois à Montréal, GR1D CLUB™, l’organisation reconnue à l’international pour sa « série d’after–parties du Grand Prix » élira domicile à Emmanuelle pour tout le weekend de la Formule 1. Depuis 2013, les évènements de GR1D CLUB™ se déroulent dans les endroits les plus réputés, tels que Barcelone, Monaco, Miami, Budapest, Monza, Austin, Mexico City et São Paulo. Le GR1D CLUB™ est la destination privilégiée des amateurs du Grand Prix qui désirent célébrer aux côtés de pilotes de la Formule 1, de célébrités internationales et locales du monde de la mode, du cinéma, de la musique et du sport. Emmanuelle ouvrira exceptionnellement ses portes en préouverture afin d’accueillir cet évènement emblématique à Montréal.  Seulement quelques places seront ouvertes au public. Pour réserver: linktr.ee/emmanuellelounge