Bien manger, une bouchée à la fois
Dans le cadre de son événement annuel « Le Forum, Santé des seins »
qui a eu lieu le 6 mai dernier, la Fondation cancer du sein du Québec (FCSQ) est fière de
dévoiler le nouveau volet de son programme « Ma Santé ActiveMC Nutrition »! Ce volet prendra
initialement la forme d’une série de quinze capsules vidéos en collaboration avec le collectif
Signé Gourmand et la nutritionniste Hélène Laurendeau.
La première capsule est maintenant disponible, gratuitement, sur le site web de la FCSQ. Les
autres capsules suivront au cours des prochains mois, jusqu’en automne, avec du contenu
dédié.
Créé en 2017, le programme « Ma Santé ActiveMC» visait principalement à développer la
motivation dans la pratique d’une activité physique régulière et promouvoir les saines
habitudes de vie chez les personnes touchées par un cancer du sein. La FCSQ a voulu élargir
son offre en ajoutant le volet nutrition – partie intégrante des saines habitudes de vie – à son
programme.
Des outils développés par la Fondation cancer du sein du Québec, unique au pays
L’alimentation, tout comme en prévention de la maladie, est un élément important une fois le
diagnostic posé. Elle peut cependant être un enjeu pendant et après la trajectoire de soins du
cancer du sein.
Au fil des dernières années, la FCSQ a remarqué que les personnes souffrant du cancer du
sein avaient peu de ressources ou d’outils reliés à la nutrition avant ou après les traitements.
Les programmes existants abordent cet enjeu de manière très spécifique, en proposant des
recettes, par exemple, mais ne prennent pas en compte l’ensemble de la question. Ainsi, la
Fondation cancer du sein du Québec a mis sur pied un programme 360 pour répondre aux
besoins de la communauté dans leur globalité, et surtout, pour fournir des outils et des
connaissances qui peuvent être appliqués quotidiennement et adaptés simplement selon les
différentes réalités. Ce programme est unique au Québec en raison de son approche et de
ses objectifs novateurs.
Au-delà des recettes
Ces capsules proposent des outils aux personnes touchées par un cancer du sein pendant
ou après les traitements, afin de leur permettre d’adapter leur alimentation, de se
(ré)approprier les repas avec simplicité et plaisir, et de pallier certains effets secondaires des
traitements. En effet, les effets secondaires tels que la perte d’appétit, la fatigue, les nausées
ou les troubles de l’odorat peuvent rendre la préparation des repas et l’alimentation difficiles.
En informant les personnes touchées sur la manière de contrer ou de pallier certains de ces
effets sur leur alimentation, elles peuvent appliquer ces notions et principes dans leur routine,
permettant ainsi une plus grande autonomie à long terme. Les recettes proposées dans les
capsules ne sont que des exemples qui peuvent être appliqués à plus grande échelle, car
l’objectif n’est pas seulement de proposer une recette, mais plutôt des solutions. Ces
informations sont également précieuses pour les proches et les membres de l’entourage qui
cherchent à mieux comprendre cette réalité et à ajuster les repas qu’ils préparent en
conséquence.
« Bien sûr, il y aura des recettes, mais elles ne sont pas le point central du programme. Nous
misons sur l’information, les outils et les conseils. Nous voulons alléger la charge et la lourdeur
que peut causer l’alimentation dans le cadre du cancer du sein. Chaque conseil s’adapte à
toutes les croyances et restrictions alimentaires. Ils sont aussi un atout non négligeable à
l’entourage qui accompagne la personne atteinte du cancer du sein », souligne Cédric
Baudinet, directeur, investissements et promotion de la santé et responsable du programme.
En somme, ces conseils sont simples, rapides et efficaces, allant bien au-delà de simples
recettes toutes faites.
Une collaboration gourmande
La FCSQ s’est affiliée à l’équipe de Signé Gourmand et Hélène Laurendeau dans le cadre de
cette initiative. Elle animera une série de capsules présentant les informations et les conseils
avancés par la Fondation, accompagnée de femmes touchées par le cancer du sein. C’est par
le partage d’une vision commune sur le plaisir de bien manger et la bonne alimentation
que la collaboration entre la Fondation et Hélène semblait tout indiqué.
« Je crois beaucoup dans l’importance de se nourrir dans le plaisir que l’on soit en bonne
santé ou bien, que l’on soit malade. J’ai eu envie de m’impliquer auprès de la Fondation
parce que je connais beaucoup de femmes qui sont atteintes du cancer du sein et on veut
les aider à mieux se nourrir à travers cette épreuve », exprime Hélène Laurendeau.
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