RECETTES VÉGANES POUR GENS ACTIFS

KO Éditions est fière d’annoncer la parution de Recettes véganes pour gens actifs de Xavier Desharnais et Nicolas Leduc-Savard.

Xavier, c’est l’athlète végane. Nicolas, le nutritionniste du sport. Ensemble, ces deux complices et irréductibles gourmands nous proposent, dans leur tout premier livre, plus de 75 recettes végétaliennes pour rassasier l’appétit des sportifs et de tous ceux qui aiment bouger et jouer dehors.

L’ouvrage rassemble des recettes énergisantes et qui font saliver, dont des collations à consommer avant, pendant ou après un entraînement, des sandwichs qui n’ont rien de traditionnel, des repas principaux protéinés pour optimiser la récupération après une activité, de même que des plats riches en glucides pour remplir nos réserves en vue d’un effort de longue durée (le fameux carbload).

Plus qu’un livre de recettes, Recettes véganes pour gens actifs est également une petite mine de renseignements nutritionnels qui a pour but de répondre à la question: «Que doit manger une personne végétalienne lorsqu’elle fait du sport?» Parce que oui, c’est possible d’ingérer tous les nutriments nécessaires à une vie active en mangeant juste des plantes !

Un livre qui donne envie d’apprendre et de bouger.

Avec la participation d’athlètes comme Georges Laraque, Mylène Paquette, Lysanne Richard et plusieurs autres, et une préface de Pierre Lavoie.

Partout en librairie dès le 28 avril ou en prévente dès maintenant à ko-éditions.ca.

À propos des auteurs

Xavier Desharnais est un nageur spécialiste des ultralongues distances en eau libre. Il a remporté deux fois la Traversée internationale du lac Saint-Jean, une épreuve de 32 kilomètres considérée comme l’une des plus exigeantes au monde. Aujourd’hui retiré de la compétition, il prend un plaisir fou à transmettre sa passion pour la cuisine végétale.

Nicolas Leduc-Savard s’est donné pour mission de vulgariser la nutrition sportive en l’abordant sur un ton ludique. Sur les réseaux sociaux, il s’est constitué une communauté avide de ses memes informatifs. Bien qu’il n’ait jamais nagé sur d’ultralongues distances, il lui arrive parfois de battre son ami Xavier au squash.

À propos de KO Éditions

KO Éditions est une maison d’édition appartenant au Groupe KO. Spécialisée dans la publication de livres de cuisine, dont les succès Loounie cuisine : astuces et recettes 100 % végétales, de Caroline Huard et Olive + Gourmando de Dyan Solomon, elle est également l’éditeur exclusif de tous les livres de Yotam Ottolenghi au Québec.

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